Calendario de Adviento 24.Dic: Vino Enate Chardonay-234

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Vino Enate Chardonay-234

D.O.P. Somontano
Variedad: Chardonnay
Viñedos y Crianzas del Alto Aragón
Presentación botella de 75 cl.

Uno de los mejores blancos de este país, sigue demostrando que la dama blanca francesa por excelencia puede reinar en el Somontano.

Notas de cata: Color amarillo pálido con reflejos glaucos. Complejo e intenso aroma varietal de manzana verde, melocotón madura, hinojo y frutas exóticas (guayaba, fruta de la pasión), sobre un discreto fondo mineral. Paladar amplio, graso, con un paso limpio y fresco gracias a su acidez sostenida. Postgusto ligeramente almibarado.

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Calendario de Adviento 23.Dic: Mermelada D’Arbo Frutas del Bosque 200 grs.

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Mermelada D’Arbo Frutas del Bosque.

Mermelada elaborada con un contenido de un 70% de fruta.

Presentación frasco de 200 grs.

Todas las confituras naturales D’arbo proceden de Austria y se elaboran siguendo las antiguas recetas de familia. Se utilizan las mejores frutas, sin añadir conservantes, se mezclan y se calientan con cuidado, como se hacía antes. De tal modo se conservan los aromas naturales de las frutas.

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Calendario de Adviento 22.Dic: Pastel de Erizos de Mar (oricios) Laurel 150 grs.

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Pastel de Erizos de Mar (oricios) Laurel 150 grs.

Exquisito pastel de oricios (huevas de erizo de mar, en asturiano) elaborado de forma tradicional. La tradición pesquera de oricios en Asturias es antigua, así como su consumo, la tradición es tan fuerte, que se ha convertido en uno de sus platos estrella pudiendo degustarse de diferentes formas: crudos, cocidos, en revueltos, en pastel, como salsa acompañando a carnes, pescados…

Presentación lata de 150 grs.

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Calendario de Adviento 21.Dic: Jengibre deshidratado L’Exquisit de Inreal 250 grs.

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Jengibre deshidratado L’Exquisit de Inreal.

Presentación 250 grs.

Activa los jugos digestivos, beneficia la prevención de los calambres, ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares, es muy beneficioso para aliviar los dolores de garganta,ayuda a prevenir el cáncer de colón y ovarios, ayuda a disminuir las migrañas, combate el envejecimiento prematuro y reduce los niveles de estrés.

Productos ecológicos de calidad, certificados y procedentes de agricultura ecológica, exenta de pesticidas y herbicidas.

Los alimentos ecológicos (también conocidos como biológicos u orgánicos) no contienen sustancias químicas que modifiquen su aspecto o propiedades, de modo que aprovechan al máximo todos sus nutrientes y permiten al consumidor controlar los alimentos que ingiere cada día, conociendo su repercusión sobre la salud.

Productos integrales y ricos en fibra natural, que nos ayudan a llevar una vida más saludable y que potencian nuestro sistema inmunitario, contribuyendo a facilitar la eliminación de radicales libres y a evitar la aparición de enfermedades.

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Calendario de Adviento 20.Dic: Vino La Clave

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Vino La Clave.

D.O.P. Bierzo
Variedad: Mencía 95%, resto otras (tempranillo/syrah)
Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
Presentación botella de 75 cl.

Raúl Pérez Bodegas y Viñedos ha conseguido elaborar los vinos que deseaba y son auténticas referencias en la Denominación de Origen Bierzo, vinos con carácter, muy cuidados y de gran calidad.

La Clave es un vino intenso, amplio y con frescor.

Notas de cata: color rojo picota de capa media. En nariz desprende aromas de violetas, frutas rojas maduras, notas tostadas, minerales y balsámicas. En boca nos aporta un paso de cuerpo medio donde apreciamos las mismas características que encontramos en nariz.

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Calendario de Adviento 19.Dic: Berberechos al ajillo Los Peperetes 150 grs.

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Berberechos al ajillo Los Peperetes.

Estos exquisitos moluscos de las costas de Galicia satisfacen ambos el paladar y la vista.  Popular en la empanada Gallega o sencillamente crudos o cocidos al vapor, esta delicia de los litorales arenosos de las Rías Bajas encantarán el paladar del más exigente gourmet.

Presentación lata de 150 grs.

Los Peperetes marca innovadora, prestigiosa, y elaborada a diario con todo el cariño de la producción artesanal. La selección y manufactura del marisco es la base fundamental de esta empresa, y es también la sencilla fórmula para conseguir su objetivo: ofrecer las mejores conservas de Galicia. La calidad de sus productos es su principal misión. Para ello, su actividad productiva comienza con una cuidada selección, donde sólo tienen cabida los mejores pescados y mariscos de las Rías Baixas. A continuación se realiza el tratamiento, un aspecto de vital importancia, que se lleva a cabo de forma meticulosa y artesanal gracias a que el volumen productivo es relativamente pequeño.

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Calendario de Adviento 18.Dic: Sidra Emilio Martínez Brut Nature

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Sidra Emilio Martínez Brut Nature.

D.O.P. Sidra de Asturias

Sidra Brut Nature resultado de una cuidadosa elaboración artesanal siguiendo el método tradicional con segunda fermentación en botella.

Sidra El Gobernador. Martínez Sopeña Hermanos, S.L.

Presentación botella de 75 cl.

Emilio Martínez Brut Nature resume la pasión de la empresa por la sidra y sus deseos constantes de renovación para ofrecer productos de la mayor calidad.

Notas de cata: De aspecto limpio y brillante, las variedades de manzana empleadas le confieren un aroma en el que predominan las notas varietales de manzana verde y cítricos, con un gran frescor en boca resaltado por un carbónico perfectamente integrado.

Variedades de manzana: Mezcla de raxao 40 %, regona 30 % y blanquina 30 % todas de la propia cosecha del llagar.

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Calendario de Adviento 17.Dic: Chocolate 70% cacao con almendras Simón Coll 100 grs.

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Chocolate 70% cacao con Almendras Simón Coll

Presentación 100 grs.

Ingredientes: Pasta de cacao, Azúcar, Almendras (20%), Manteca de cacao, Cacao desgrasado en polvo, Emulgente (lecitina de soja), Aroma (Vainilla). Cacao: 70% mínimo.

Puede contener trazas de leche

Sant Sadurní d’Anoia pronto vio nacer un obrador de chocolate. Situada a 40 km de Barcelona, Sant Sadurní, es hoy mundialmente conocida por ser la capital del cava. Sin embargo desde 1840, antes de la aparición de la primera botella de cava en Sant Sadurní, en Casa Simón ya se elaboraba el chocolate artesanal.

Simón Coll selecciona las habas de cacao entre distintos posibles orígenes y elabora íntegramente su chocolate. De África, cacao de Ghana por su sabor potente y uniforme, y de América, los aromáticos cacaos. 
La selección del cacao y un tostado característico son los factores iniciales clave para que más tarde se defina el perfil organoléptico particular de un chocolate excelente, marca de la casa.

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Calendario de Adviento 16.Dic: Vino 24 Mozas

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Vino 24 Mozas.

D.O.P. Toro
Variedad: Tinta de Toro
Bodega y Viñedos Divina Proporción
Presentación botella de 75 cl.

Bodega y Viñedos Divina Proporción nació en 2009, cuando colocaron la primera piedra de la bodega. En 2010, plantaron la viña alrededor y en 2011, nació su primer vino. La historia de Divina Proporción continúa y con una proyección exponencial.

Máximo San José de La Rosa junto con su hermano Juan saben que el alma de un vino está en las viñas, por ello, profesan un total respeto al terruño. Están reconvirtiendo todos los viñedos (15 ha propias y 15 ha de diferentes viticultores asesorados por ellos, todas ellas de Tinta de Toro) al cultivo ecológico y todos los procesos son lo más respetuosos posibles con el fruto, evitando todo aquello que suponga movimientos mecánicos o procesos traumáticos.

El respeto por la tierra ha inspirado tanto el nombre de este vino -una antiquísima canción tradicional zamorana-, como su hermosa etiqueta, todo un homenaje a los espectaculares mantones tradicionales que antaño lucían las mozas del país.

El resultado del trabajo bien hecho son tres vinos con alma y personalidad propia,en los que prevalece la fruta y el uso (magistral) de la madera, que acompaña con elegancia, nunca acaparando y enmascarando el fruto.

Notas de Cata: Rojo granate de capa alta y ribete púrpura limpio. Intensidad media alta. Marcados tonos frutales con recuerdos a frutas negras muy maduras (moras), notas de coco y atisbos de especias. En boca es seco, con acidez adecuada, bien constituido, sabroso con buena textura (tanicidad noble y ajustada de la madera a la fruta). Final frutal grato levemente especiado. Buena persistencia.

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Calendario de Adviento 15.Dic: Fabes Verdinas con langostinos Conservas Remo 425 grs.

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Fabes Verdinas con langostinos Conservas Remo.

Se elabora con Fabes Verdinas, langostinos, carabinero, cebolla, vino blanco, colorante y sal. Les Fabes Verdinas son muy suaves combinando muy bien con todo tipo de pescados, carnes, mariscos etc. Son de color verde y más pequeñas que la Faba Asturiana y gozan de un extraordinario sabor.

Presentación lata de 425 grs.

Conservas Remo de Candás. Tradición caracterizada desde los primeros días por la elaboración de conservas de alta calidad. Los marineros de Candás se embarcaron, desde hace siglos, en grandes y pequeñas empresas relacionadas con la pesca y la elaboración de productos del mar. Primero fue la captura de ballenas, más tarde fue la captura del bonito, la sardina, el bocarte (anchoa), el chicharro y otras especies. Una antigua canción da idea de la tradición marinera de Candás, que hunde sus raíces en la noche de los tiempos “Que soy de Candás y mi vida está en el mar”.

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