Ventresca de bonítol del nord en oli d'oliva Conserves Rem 111 grs.
Presentació llauna de 111 grs.
La Ventresca és la zona més gelatinosa i suculenta, que mostra carns beix, sucosa, en oli, que lubrica i dóna suculència a la conservació, de per si expressiva, donada la noblesa enllaunada.
Conserves Rem en Candás. Tradició caracteritzada des dels primers dies per l'elaboració de conserves d'alta qualitat. Els mariners de Candás es van embarcar, des de fa segles, en grans i petites empreses relacionades amb la pesca i l'elaboració de productes del mar. Primer va ser la captura de balenes, més tard va ser la captura del bonítol, la sardina, el seitó (anxova), el sorell i altres espècies. Una antiga cançó dóna idea de la tradició marinera de Candás, que té les seves arrels en la nit dels temps "Que sóc de Candás i la meva vida és al mar".