Catalan
EUR €
Arotz brou risotto d'ànec amb bolets
7,35 €
Tax included
El risotto és, al costat de la pasta, una de les més afortunades creacions de la cuina italiana. Realitzat a base d'arròs, és un menjar originària de la zona nord-oest del país.Posseeix una textura cremosa, encara que queda al 'dente' i és cruixent.
Presentació 2 llaunes amb brou 475 gr. i risotto 90 grs.
Des de 1968 Arotz és pionera en el cultiu natural de la tòfona en una finca de 600 hectàrees d'alzines tofoneres a Sòria, la més gran del món dedicada al cultiu natural de la tòfona. Arotz realitzala millor selecció de bolets silvestres i de cultiu. Després d'un acurat procés de localització i selecció es procedeix a eliminar-la terra manualment, al rentat meticulós ia la seva posterior preparació.
841069701688