Pastel de cabracho Laurel 150 grs.
Al pez escorpión en Asturias lo llamamos Cabracho, este pez de roca es el ingrediente básico de este pudin elaborado con su carne semi-grasa. Cuenta entre los promotores más fervientes al prestigioso cocinero vasco Juan Mari Arzak.
Presentación lata de 150 grs.
Culinariamente hablando, el cabracho, es un pescado muy valorado y de altísima calidad que, cocinado con huevos, tomate, puerros, cebollas, pimientos, zanahorias, laurel y un chorrito de vino blanco seco, hace las delicias de los pescadores y de todo aquel que conoce este guiso tradicional.
Conservas Artesanales Laurel es una empresa de Avilés que se dedica a elaborar conservas y preparados alimenticios con lo mejor del mar y de las tierras de Asturias.