Vino Juan Gil

Extraordinario vino tinto de Jumilla elaborado con Monastrell de más de cuarenta años. Con un rendimiento muy bajo, la uva es seleccionada y despalillada y realiza largas maceraciones. Realiza la fermentación maloláctica en las mismas barricas nuevas de roble francés donde permanecerá en reposo durante 12 meses. Un vino con una constante evolución en copa. Aun así, recomendamos airear el vino una media hora antes de degustarlo. Un vino que podremos consumir durante los próximos 3-4 años. Muy sabroso, intenso, que nos seducirá desde un primer momento. Si lo degustamos lentamente, descubriremos todo un mundo de sensaciones.

Notas cata: Atractivo color cereza picota intenso con matices violáceos y potente aroma de frutas rojas maduras, torrefactos y notas ahumadas. De gran estructura, es muy maduro y goloso con buena entrada de boca y muy persistente, perfectamente integrados la fruta, el alcohol y la madera en un armónico equilibrio que lo hacen muy agradable de tomar.