Monastère de liqueur de cidre doux de Corias
Cidre doux fraîchement maillé avec cognac de cidre, fermentation coupée.
Vinos Cangas, SL Adresse: Monasterio de Corias, s / n - 33800 Cangas del Narcea. Asturies
Présentation d'une bouteille de 70 cl
Graduation alcoolique: 19% vol.
La fermentation naturelle du cidre des Asturies est coupée avec un excellent cognac, préservant quelques grammes de sucre de pomme et son arôme incomparable, donnant à cette boisson une grande originalité. Convient à prendre à tout moment, à froid, seul ou en combinaison .
Le cognac naturelIl fait partie de Ark of Taste par Slow Foodet correspond au d Types de cidre 100% naturels fabriqués à partir de différentes variétés de cidre de pomme locales, dont certaines en cours de récupération. L'eau-de-vie de cidre est distillée dans du goudron (un ancien appareil de distillation beaucoup plus lent que celui de l'alambic mais qui cherche un distillat plus complet) et est commercialisée "fraîche" ou vieillie dans du bois.