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Le enchiladaCe est un plat au Mexique est faite avec des tortillas de maïs trempé dans la sauce chaude utilisant chile en préparation. Selon le style, l'enchilada peut allerfarcies de viande: Poulet, dinde, boeuf ou du fromage et accompagné par tout revêtement supplémentaire, qui se compose généralement de Frais tranchés oignon, laitue, crème et le fromage. Il est recommandé de servir avec du riz blanc et des haricots.
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