Vin Juan Gil

Jumilla rouge extraordinaire fait avec Monastrell plus de quarante ans . Avec un très faible rendement, le raisin est sélectionné, égrappé et effectue de longues macérations. Faites la fermentation malolactique dans les mêmes fûts de chêne français neufs où elle restera au repos pendant 12 mois. Un vin en constante évolution dans le verre. Même dans ce cas, nous vous recommandons d'aérer le vin une demi-heure avant de le déguster. Un vin que nous pouvons consommer pendant les 3-4 prochaines années.Très savoureux, intense, cela nous séduira dès le départ.Si nous le goûtons lentement, nous découvrirons tout un monde de sensations.

Notes de dégustation:Couleur cerise intense attrayante avec des reflets violacés et un arôme puissant de fruits rouges mûrs, de notes grillées et fumées.De grande structure, il est très mature et sucréavec une bonne entrée et très persistante, fruits, alcool et bois parfaitement intégrés dans un équilibre harmonieux qui le rendent très agréable à boire.