Uncle Pepe Fino Vin Très Sec

Tío Pepe est une amende de l'appellation d'origine Jerez-Xérèz-Sherry. Il provient uniquement des raisins de la variété Palomino Fino des paiements historiques de Carrascal et Macharnudo, où González Byass viticole depuis plus de 100 ans. Son éducation biologique, sous "Flower Veil", lui confère un caractère incomparable. Il vieillit dans des bottes de chêne américain et avec le système particulier et unique appelé criaderas et solera.

Notes de dégustation:Or paille d'intensité moyenne. Arôme d'intensité correcte, avec des notes de noix et de sel, propre et caractéristique. Dans la bouche il a unstructure moyenne, avec une bonne acidité, finement frais, avec des notes de noix et quelques notes épicées et une bonne finition. Servir très froid. Il est recommandé de toujours garder au froid et une fois ouvert, consommer dès que possible.