Sidro di pere

Sidro di pere

Simile a sidro, anche a basso tenore alcolico, il sidro di pere si ottiene dalla fermentazione del succo pere in uno stato ottimale di maturazione. La sua produzione è stata recuperata nelle Asturie nella tradizione di altre aree di Europa atlantica: Normandia, Galles, Inghilterra occidentale e Svezia.

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