Vino Izadi

Nel cuore della Rioja Alavesa, ai piedi della Sierra Cantabria, Izadi produce i suoi vini da cento appezzamenti che non superano in media un ettaro e che insieme sommano 187 ettari di vecchi vigneti esposti a sud. Una terra di tradizione e tradizione, saggia per natura, di vecchi vigneti, terreno eccezionale e microclima privilegiato. La struttura e la personalità dell'Izadi inizia nella terra stessa, la cui secchezza e stress idrico si indicano direttamente sulla qualità delle uve. Dopo un primo processo di selezione in vigna, le uve migliori passano un secondo tavolo di selezione in cantina e un processo produttivo impegnativo inizia a 5 livelli di gravità. La struttura e la personalità dei vini è affinata dall'affinamento in botti di rovere a grana fine. Invecchiato per 14 mesi in botti di rovere americano di Bordeaux.

Note di degustazione:Colore rubino di medio strato e lacrima untuosa. Alta intensità aromatica ben bilanciata nei toni di frutti rossi, liquirizia e spezie combinati con aromi di cedro e affumicato. In bocca si scopre elegante ed equilibrato con un lungo retrogusto con ricordi fruttati e floreali.