Vino di Pittacum

Viñedos y Bodegas Pittacum ha iniziato la sua traiettoria con un'idea chiara: creare vini con personalità, che, senza rinunciare al carattere che la varietà Mencía, l'area o il clima le danno, portano il segno di opere uniche. Personalità, regolarità e qualitàQueste sono le tre parole chiave che definiscono il tuo impegno. Riposare per circa 8 mesi con le fecce e un singolo trasferimento in botti di rovere e in bottiglia per circa 24 mesi, è un vino chiuso. Una delle espressioni più pure e concentrate di Mencía. Si consiglia di decantare almeno mezz'ora prima di assaggiarlo.

Note di degustazione:Colore ciliegia intenso e molto scuro con bordi viola. Strato luminoso e alto. Lacrima densa che tinge il vetro. Aromi varietali intensi. Molta frutta rossa e nera che si esprime lentamente, in modo suggestivo, esplode una volta aperta. Setacciato con intenso torrefatto, molto cacao, caramello, tabacco e con lontani ricordi minerali, di terra umida. Ottimo fondo balsamico, pieno di mentolo, eucalipto, liquirizia. Un vino Bierzo molto ricco, asciutto, astringente e carnoso. Ingresso delicato con un passaggio liscio, setoso e molto gustoso. Liquore di frutta pieno di sfumature tostate e legno molto ben integrato. Acidità eccellente Tannini presenti, in qualche modo astringenti. Finale molto lungo che lascia un retrogusto affumicato.