Zio Pepe Fino Vino molto secco
DOP Jerez
Varietà: Palomino Fino
Bodega Gonzalez Byass, SA Indirizzo: C / Manuel María González 12 - 11403 Jerez de la Frontera. Cádiz
Presentazione della bottiglia da 75 cl
Gradazione alcolica: 15% vol.
Contiene SOLFITI
Tío Pepe è una multa dalla denominazione di origine Jerez-Xérèz-Sherry. Proviene solo da uve della varietà Palomino Fino dei pagamenti storici di Carrascal e Macharnudo, dove González Byass è stato vigne per più di 100 anni. La sua educazione biologica, sotto "Velo di fiori", gli conferisce il suo carattere inconfondibile. Invecchia in stivali di quercia americana e con il particolare e unico sistema chiamato criaderas e solera.
Note di degustazione:Oro paglierino di media intensità. Aroma di giusta intensità, con note di frutta a guscio e sale, pulito e caratteristico. In bocca ha un struttura media, con buona acidità, finemente fresco, con nocciole e alcune note speziate e un buon finale. Servire molto freddo. Si consiglia di mantenere sempre freddo e una volta aperto, consumare il prima possibile.