As características organolépticas que são âmbar a âmbar escuro. floral, intensa e bastante persistente aroma, com componente lenhoso clara. sabor doce com notas salgados e um componente amargo.
A marca Puela vem do nome tradicional do povo dos proprietários, localizado em Pola de Allande. A maioria de seu território é declarado como paisagem protegida, por sua grande valor natural e paisagístico, a sua riqueza florestal e seus teixos milenares. Mel é feita Puela de sua coleção em suas próprias colméias, localizados nas mesmas florestas de Allande, nas Astúrias ocidentais. solos ácidos das montanhas, suas variadas e ricas flora e um clima favorável proporcionar condições excepcionais para um mel de características únicas.
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