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Cuitlacoche San Miguel 215 grs.
6,10 €
Com IVA
O Huitlacoche é uma espécie de fungo comestível, parasitaomilho. No México, este fungo é considerado uma herança culinária desde os tempos pré-hispânicos.
Apresentação de 215 g de estanho.
O fungo geralmente consomem cozido com alho, epazote e acompanhada com alguns molho. Ele também é um ingrediente em pratos como quesadillas, tacos, omeletes, panquecas, pudins e sopas. Quando cozido, porções branco ou cinza mudar de cor tornando-se o tradicional preto. Neste ponto, o recipiente está pronto para a degustação.
Sua sabor foi descrito como delicado e ligeiramente fumado, com uma textura deliciosa. Seu sabor também é comparada com a de cogumelo Morchella, tão amado pelos gourmets franceses e espanhóis, e com gengibre e capim-limão, como outros fungos, e terreno arborizado.
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