Vinho Izadi

No coração de Rioja Alavesa, no sopé da Serra Cantábria, Izadi produz seus vinhos a partir de cem lotes que não excedem um hectare em média e que juntos somam 187 hectares de vinhedos antigos voltados para o sul. Uma terra de tradição e tradição, sábia por natureza, de vinhas velhas, solo excepcional e microclima privilegiado. A estrutura e a personalidade do Izadi começam na própria terra, cujo ressecamento e estresse hídrico indexam diretamente a qualidade das uvas. Após um primeiro processo de seleção na vinha, as melhores uvas passam por uma segunda tabela de seleção na adega, e um exigente processo de produção começa em 5 níveis de gravidade. A estrutura e a personalidade dos vinhos são refinadas pelo envelhecimento em barricas de carvalho de grão fino. Estagiou durante 14 meses em barricas de carvalho americano de Bordeaux.

Notas de Prova:Cor rubi de camada média e lágrima untuosa. Alta intensidade aromática bem equilibrada em tons de frutas vermelhas, alcaçuz e especiarias combinadas com aromas de cedro e defumado. Na boca acontece elegante e equilibrado, com um final de boca longo, com memórias frutadas e florais.