Vinho Pittacum

Viñedos y Bodegas Pittacum iniciou sua trajetória com uma idéia clara: criar vinhos com personalidade que, sem renunciar ao caráter que a variedade Mencía, a região ou o clima conferem, tenham o selo das obras únicas. Personalidade, regularidade e qualidadeEstas são as três palavras-chave que definem seu compromisso. Descanse por cerca de 8 meses com as borras e uma única transferência em barricas de carvalho e em garrafa por cerca de 24 meses.É um vinho fechado. Uma das expressões mais puras e mais concentradas de Mencía. Recomendamos decantar no mínimo meia hora antes de prová-lo.

Notas de Prova:Cor cereja intensa e muito escura com bordas roxas. Camada brilhante e alta. Lágrima densa que tinge o vidro. Aromas varietais intensos. Muita fruta vermelha e preta que está expressando lentamente, sugestivamente para explodir uma vez aberta. Peneirado com torrado intenso, muito cacau, caramelo, tabaco e com memórias minerais distantes, de terra úmida. Muito bom fundo balsâmico, cheio de mentol, eucalipto, alcaçuz. Um vinho Bierzo muito rico, seco, adstringente e carnudo. Entrada delicada com um passo suave, sedoso e muito saboroso. Licor de frutas com nuances tostadas e madeira muito bem integrada. Excelente acidez Taninos presentes, um pouco adstringentes. Final muito longo que deixa um sabor defumado.