“… a pesar de ser Normandía la región de mayor producción de sidra del mundo… la mejor sidra que existe desde hace al menos quince siglos es la asturiana, que mantiene el suave perfume de la flor del manzano” (Maguelonne Toussaint-Samat)
Tastu es un término asturiano que significa sabor, gusto. Junto al verbo “tastiar” (degustar, catar, probar), participa del mismo sentido que los términos ingleses “taste” y “to taste”. Apostamos por la calidad y la tradición cultural y gastronómica del país y lo hacemos a precios realmente competitivos. Ese es el sentido de nuestro lema: pasión por el sabor, respeto por la tierra.
Buscamos que nuestra selección de productos se base en producciones locales de la más alta calidad. Productos vinculados a la tierra y métodos de producción tradicionales, no intensivos, capaces de transmitir a la perfección los valores sensoriales, emocionales y culturales que le son propios.
Los productos asturianos -cuya calidad gastronómica es reconocida internacionalmente-, constituyen el eje que inspira una selección con la que buscamos transmitir a nuestros clientes el equilibrio y respeto con el que se ha entendido en Asturias a través de los siglos la producción de alimentos, en armonía con los ritmos y los ciclos de un entorno natural de valor excepcional. Y esa inspiración se traslada al resto de productos de nuestra oferta.
Tastu no es una tienda de productos gourmet. Deseamos que la experiencia de compra de productos de alimentación vaya más allá de la simple satisfacción sensorial para pasar a cubrir necesidades cotidianas, sin renunciar a la posibilidad de hacerlo a través de productos con alma y a precios razonables y competitivos. No buscamos lo exclusivo ni lo extraordinario como valores en sí mismos, buscamos ayudar a nuestros clientes a disfrutar con naturalidad del placer de la experiencia gastronómica y del descubrimiento -o el reencuentro, en su caso- con los valores sensoriales, emocionales y culturales de la tierra a través de los productos que ofertamos, haciendo cotidiano el íntimo vínculo con los orígenes, apostando por un nuevo planteamiento de relación con el entorno y abriendo nuevos horizontes.
La historiadora de la gastronomía Maguelonne Toussaint-Samat dice en su libro Histoire naturelle & morale de la nourriture que: “… a pesar de ser Normandía la región de mayor producción de sidra del mundo… la mejor sidra que existe desde hace al menos quince siglos es la asturiana, que mantiene el suave perfume de la flor del manzano”.
Este, precisamente, es nuestro principal objetivo: trasladar a los paladares de todos nuestros clientes a través de una cuidada selección de productos, la esencia mágica de la tierra, aunando calidad y servicio, tradición e innovación. Y contribuir a cuidar de que el latido profundo de los ciclos de la vida que llega hasta nosotros desde los verdes valles, los bosques atlánticos y la amplitud de las dehesas ibéricas siga presente en carnes y embutidos; de que el calor del sol mediterráneo siga condensado en el color de una gota de aceite de oliva virgen; de que la fuerza de la sangre de la tierra siga revelándose a nuestros sentidos en cada nueva copa de vino; de que los aromas de los pastos de montaña, el aire de las cumbres y el humo de las cabañas continúe expresándose como lo ha venido haciendo desde la noche de los tiempos en un trozo de alguno de los mejores quesos del mundo; o de que el suave perfume de la flor de los manzanos de Asturias se mantenga en las sonrisas de nuestros clientes por muchos años.
