Vino 24 Mozas.
D.O.P. Toro
Variedad: Tinta de Toro
Bodega y Viñedos Divina Proporción
Presentación botella de 75 cl.
Bodega y Viñedos Divina Proporción nació en 2009, cuando colocaron la primera piedra de la bodega. En 2010, plantaron la viña alrededor y en 2011, nació su primer vino. La historia de Divina Proporción continúa y con una proyección exponencial.
Máximo San José de La Rosa junto con su hermano Juan saben que el alma de un vino está en las viñas, por ello, profesan un total respeto al terruño. Están reconvirtiendo todos los viñedos (15 ha propias y 15 ha de diferentes viticultores asesorados por ellos, todas ellas de Tinta de Toro) al cultivo ecológico y todos los procesos son lo más respetuosos posibles con el fruto, evitando todo aquello que suponga movimientos mecánicos o procesos traumáticos.
El respeto por la tierra ha inspirado tanto el nombre de este vino -una antiquísima canción tradicional zamorana-, como su hermosa etiqueta, todo un homenaje a los espectaculares mantones tradicionales que antaño lucían las mozas del país.
El resultado del trabajo bien hecho son tres vinos con alma y personalidad propia, en los que prevalece la fruta y el uso (magistral) de la madera, que acompaña con elegancia, nunca acaparando y enmascarando el fruto.
Notas de Cata: Rojo granate de capa alta y ribete púrpura limpio. Intensidad media alta. Marcados tonos frutales con recuerdos a frutas negras muy maduras (moras), notas de coco y atisbos de especias. En boca es seco, con acidez adecuada, bien constituido, sabroso con buena textura (tanicidad noble y ajustada de la madera a la fruta). Final frutal grato levemente especiado. Buena persistencia.