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Slow Food
Das Projekt Arche des Geschmacks von Slow Food, fördert die Genesung und Erschließung von Lebensmittelprodukten in bewährter Qualität und Handwerker auf einem kleinen Maßstab hergestellt, die Verbrauchsförderung, ein Vermächtnis und Erbe der Menschheit zu sichern.