Vinho de pétalas

Feito com uvas Mencía e envelhecido 4 meses em barricas de carvalho. Produzido por Ricardo Pérez Palacios e Álvaro Palacios em sua vinícola em Berciana, descendentes de J. Palacios. Descanse por 4 meses em barricas de carvalho francês.

Notas de Prova:Cereja escura, escura. Borda de camada roxa e média-alta. Boa lágrima Caráter varietal marcado e elegante. Muita fruta vermelha e preta muito madura, acompanhada de notas florais intensas e aromáticas. Quando se abre, torna-se mais complexo, apresentando uma mineralidade surpreendente e macio e elegante, tostado e defumado. Luz de fundo que nos lembra de matagal, vegetação rasteira. Um vinho Expressivo, muito gostoso. Bom ataque, amplo, com uma longa jornada aveludada, fresca e intensa. Muitas frutas e muitas flores com nuances doces e picantes. Boa acidez e taninos polidos. Bom final com uma persistência mais do que correta e muito agradável.Um vinho que seduz. É aconselhável decantar meia hora antes de servir.