vi Pittacum

Vinyes i Cellers Pittacum va iniciar la seva trajectòria amb una idea clara: crear vins amb personalitat, que, sense renunciar del caràcter que li imprimeix la varietat Mencía, la zona o el clima, portin el segell de les obres úniques. Personalitat, regularitat i qualitatsón les tres paraules clau que defineixen el seu compromís. Reposa durant uns 8 mesos amb les mares i un únic trasbals en bótes de roure i en l'ampolla durant uns 24 meses.Es un vi tancat. Una de les expressions més pures i concentrades de la Mencía. Recomanem decantar un mínim de mitja hora abans de degustar-lo.

Notes de tast:Intens i molt fosc color picota amb vores morats. Brillant i de capa alta. Llàgrima densa que tinta la copa. Aromes varietals intensos. Molta fruita vermella i negra que va expressant-se lentament, de forma suggestiva per explotar una vegada obert. Tamisada amb intensos torrats, molt cacau, toffee, tabac i amb llunyans records minerals, de terra humida. Molt bon fons balsàmic, ple de mentols, eucaliptus, regalèssia. Un vi del Bierzo molt ric, sec, astringent, carnós. Entrada delicada i amb un pas suau, sedós i molt saborós. Fruita licorosa plena de matisos torrats i de la fusta molt ben integrats. Excel·lent acidesa. Tanins presents, una mica astringents. Final molt llarg que deixa un retrogust fumat.